Les missions du poste

La Clinique de l’Ouest Lyonnais recrute un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour renforcer son équipe restauration.

Au sein de l’équipe de cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont les suivantes :

• Préparer les plats, entrées et desserts
• Assurer la cuisson des préparations (viandes, poissons, etc.)
• Réaliser le dressage des assiettes (présentation, assemblage et finitions)
• Veiller au nettoyage et à l’entretien du poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements, en suivant les protocoles en place

Le profil recherché

• Vous êtes titulaire d’un CAP ou équivalent en cuisine
• Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles d’hygiène
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
• Vous appréciez le travail en équipe
• Une première expérience en restauration collective est souhaitable

 

La Clinique en quelques mots

Dans un cadre calme et verdoyant, la Clinique de l’Ouest Lyonnais, établissement de santé privé d’intérêt collectif (ESPIC), accompagne chaque année plus de 1 000 patients en psychiatrie et en gériatrie.

Portée par des valeurs fortes de dignité, respect et professionnalisme, la clinique est engagée dans un projet médical ambitieux.

 

Pôle Gériatrie

• Unité de Soins de Longue Durée
• EHPAD
• Unité d’accompagnement (patients âgés avec pathologie psychiatrique stabilisée)
• Accueil de jour
• PASA

Pôle Psychiatrie

• Unités de court séjour psychiatrique
• Unités jeunes adultes
• Unité post-urgence
• Unité ambulatoire
• Hôpital de jour

Pourquoi nous rejoindre ?

• Rémunération valorisante : prime décentralisée, prime mobilité, valeur du point à 4.88
• Approche riche & collaborative : équipes stables et engagées, travail en équipe pluridisciplinaire
• Évolution & projet motivant : mobilité interne possible, opportunités de formation professionnelle continue, projet d’établissement ambitieux
• Environnement professionnelle de qualité : établissement à taille humaine, valeurs fortes, parking gratuit, repas préparés sur place à environ 3€

Infos complémentaires

• Contrat CDI temps plein
• Horaires : 6h30-14h30
• 1 week-end travaillé sur 2

Pour postuler

* Champs obligatoires.